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archieftoegang 215, inventarisnummer 8, pagina 28

sans l’interrompre d’une seule parolle
c’est un clerc de la cathedrale qui lit de
bout a cause que c'est la table de l'Eveque
Il lit fort posement, et le Sr. Prélat est
pendant cela comme un enfant qui
ecoute son maitre, ayant les yeux non-
seulement baissés, mais
presque toujours fermés, et la tête un
peu tournée vers le Lecteur, affin de
n’en pas perdre une sillabe, cette attention
est cause quil ne coupe jamais, et que
jamais il ne sert, si ce nest au fruit, quelque
moitié de poire ou de pomme cuite a
x qui sont les plus prés de luy et sa
modestie fait que lorsquon luy sert
quelque chose, il ne le voit pas le plus
souvent si l'on n'a soin de l'en avertir;
ce quil faut faire aussy quand on luy
presente a boire. Que si aprés avoir
nangé ceque j’ay dit, on luy met encore
quelque chose sur son assiette il remercie
avec une douceur tout a fait edifiante
et il remet le morceau sur le plat sans
y toucher. car il regarde tout ce qui a
sur sa table comme le bien des pauvres,
il ne veut pas que rien soit gaté ou dissipé
On mange quelquefois a sa table des
volailles, poulets et chapons de rente, sur
tout quand il y a des survenants, mais
jamais on n'en achelle, et jamais ou rusi
ange d’autre menu, ny de gibier.
il
si quelque fois on venoit a luy en Servir,
il n'en feroit pas plus de bruit, mais pour
outumer set
gens a suivre l'ordre quil
donné, il n'en mangeroit pas
cest ce qui
est arrivé une fois qu'on luy servit une
perdrix, car il ne mangea que du pain et
comme on luy demanda ensuite dou venoir
qu'il n'avoit pas diné, il repondit doucement
qu'on ne le vouloit pas puis qu'on luy servoit
des viandes dont on sçavoit qu'il ne devoit
pas manger. On luy dit M. on ne la
pas achetée. Il n'importe, repondit il, il la
falloit vendre, et en donner l'argent aux
pauvres. Helas! M.r repliqua ton cela
is
endroit pas s. sols en ce païs cy. Il repartit de
est toujours autant, et il est bon de suivi
e