Blader door transcripties » Nationaal Archief / Rijksarchief Zuid-Holland

archieftoegang 2.10.02, inventarisnummer 3, pagina 24

Het komt megechier voor, dat het beter ware, de kookketel
welke van verlind koper is, van geslagen ezer te doen vervaardigen,
indien zulks namelik tot geene vermeerdering van brand Hoffen
zoude leiden, om daar door het Schadelyke, het welk in het gebruik
van koperen ketels, tot het gereed maken van het eten, gelegen is,
voortekomen; Hoet geen tevens tot eenige presvermindering zoude
kunnen leiden. En om de ketel, als dan niet te doen verlinnen, Byl
het verstinsel, voorsal by het syn kloppen van het middag eten,
et spoedig affslyt, het geen tot herhaalde uitgaven, om dezelve weder
te doen verlinnen, zoude leiden.
Ook zoude het wenschelyk zyn, dat de kookketel, welke met
soldeersel, aan den zondom dezelve zich bevinden de Waterketel,
bevestigd is, en uit konde geligt worden, om de waterketel, wanneer
het noodig mogt zyn, te kunnen schoonmaken, het geen nu in het
geheel niet kan geschieden.
Wyders heb ik de eer uwe Eoxeellentie, betreffende het toestel
dienende tot het gereed maken van heet water voor de baden enz:,
hetwelk insgelyks door de Heeren Cantillon en Compe. in de
Badkamer van het Hospitaal ter beproeving is gesteld, te
rapporteren:
Dat dit toestel, zelfs nog veel meer tot bezuiniging van
brandstaffen bydraagt, dan reeds van voornoemde hookinzigting
is gezegd; daar in hetzelve 800 kannen water voor remts baden,
met 10 a 12 lb Steenkolen aan de kook kunnen gebragt worden,
waartoe menanders in de fornuisketel 3a 4 lb Steenkolenper
bad behoeft, en indien het water telkens, na gemaakt gebruik„
weder bygevuld wordt, als dan zoude men met eene weinig
grooteze hoeveelheid Steenkolen kunnen volstaan, om
eene meer dan drie malen grootere, dan de reeds opgenoemde,
hoeveelheid heet water, geduerende den dag gereed te hebben.
De Militaire Intendant.
1get1. van Haeften.
door eensluidend affschrift
e Secretaris Generaal van hep Ministerie van Oorlog,
Mtrorris Copppars
Exee
ir Di
Tofschrift
De ketel dezer kookinrigting vervaardigd van
geslagen eze t' heeft eene inhoud van 280 Nederlandsche kannen naar
gissing
Verslag omtient de beproeving
eener kookinzigling uitgevonden door
de Heeren Cuntillon en Txouars te
Maastricht welke proef is genomen
by het Cbegement Eprenadiers en Jagers
ingevolge de bevelen van het Departement
van Oorlog van den 25e. Mei tl Personeel
en militaire Zaken No. 43 8d.
In gewoone lyden wanneer de milieiens niet onder de wapens
zyn, en dierhalve de sterkte der Compagnien is teruggebragt op
het cyfer der formatie van vrywilligers, kan in denzelven voor
twee kompagnien worden gekookt.
Dehortstondige beproeving Camaal 's dagen) heeft eene
groote bezuiniging aan brand staf opgeleverd en van dezen„
„kant zou zeker nu zeeds deze inzigling aante bevelen zyn.
Hoetgetal soldaten voor welke gedurende gemeld tyd vak
de speys in eenen gewoonen gegooten en gemelselden detel is toe
bereid, gelyk stellende aan dat voor hetwelk gelyksoortige
levensmiddelen zyn gekookt in eenen ketel van den vorm
als die welke beproefd is, zoo verkrygt men tot resultaat,
dat voor 1000 man aan brandstaf benoodige istat berei„
,ding der spys
Hurven
in eenen gegooten eszeren ketel.
502
in eenen ketel van Cantillon en Touars. 312
verechil. 190
Deze laatste kookintigting zoudus voor het zelfde getal
manschappen permaand eene bezuiniging geven van
570 turven.
Tot het kooken van 25 emmers waterwverd voorbrandstof
gevorderd
turven
in eenen gegootenyzeren ketel.
37
ner geslagen
van Cantillon en Touurs
verschil
22
20
De spys wordt bovendien ruim zoo spoedig toebereid in
de laatste dan inde eerstgemelde ketel.
De gegooten yzeren ketels hebben het nadeel dat dezelve
by nalatigheid der koks, of ook wel by het gereedmaken