Blader door transcripties » Nationaal Archief / Rijksarchief Zuid-Holland

archieftoegang 2.10.02, inventarisnummer 3, pagina 25

van sommige spyzent bersten. Dit nu kan by de besoefde
ketel niet gebeuren, maar daartegen oppert men het bezwaar,
of deze laatste welligt niet veel spoediger versleten zyn dan de
eerste vooral op dat gedeelte hetwelk boven den vuurhaard is
geplaatst. Als een ander voordeel is aante voeren, dat
de gemetselde fournuiten met derzelver gedurige reparatien
by eventueele invoering vanden voorgestelden Ketel vervallen
zouden, en dat men deze kookketels die oprekening der
menage moeten aangeschaft worden Crtikel 29 van het
Reglement van Kazernering, enz: ) by Garnizoens verandering
gemakkelyk kan mede voeren, en dadelik kangebruiken,
zonder dat bevorens een fournuis om dezelve behoeft ge„
metseld te worden.
De beproefde ketel is inwendig bekleed met eene
Staef waarop de spys geenerlei invloed uitoefend,
zoo als het geval is by niet vertinde yzeren ketele.
Omtrent de diurzaamheid van dit preparaat, de onkos
,ten en de mogelykheid om hetzelve overal desnoodig
te kunnen doen vernieuwen, kan door inij met deker,
„heid niets berigt worden.
De Heeren Trouurs en Cantillon hebbenmy,
verklaard, dat zy by eene invoering van hunne ver„
„beterde kookketels, gedurende eent tijd dak van twee
jaren voor hunne rekening nemen de herstelling van
alle gebreken die door het gebreick aan die kook
inzegjling, mogten ontslaan.
is Gravenhage den 17 Juny 1849
Die Luitenant Holonel
Kommanderende het Regiment Grenadiersens Jagers
Get: Duycker
door eenslecidend cafschrift
Kael

De Secretaris Generaal van het Ministere van Oorlog,
Arcoort Copppars
Afschrift
2en Directie van Fortificatien
Vesling Manstricht
Rapport over de Zoogenaamde
clraagbare keuken Ketel met
fornuis volgens Cantillon en Trouars
Tot onderzoek van bovenbedoelde inzigling zyn, in
overlegen met bereidwillige medemerking vande Administratie
van het Militaire dbospitaal eenige proeven genomen, doowel met
het draagbare toestel, het welk tot dat einde inde kleedkamer
was geplaatst, als met een der bestaande fornuizen (volgens Rumfortd
in de keuken welker beide ketels nagenoeg in grootte overeen
kwamen.
Deze proeven hebben doen zien dat tot het bereiden eener
menage voor 850 a 200 man, gemiddeld perdag wordt vereischt:
I In het bestaand ornuis
door de Soep 600 lb grove Steenkolen en 200 lb magesqruis
door het middag eten 5. 00

280
Lamen 11. 88
4, 80
Potaal 1580 lb
2d. In het draagbaar toestel.
doot de soeps 6. 00 Es grode Steenkolen en 1. 00 lb magergruis
door het middagellens. 80.
8. 80
Lamen. 81. 00
1. 80
Folaal 1300 ££
Hoet draagbaar toestel levert diensvolgens eene bezuiniging van
3. 00. lb Heenkolen op de 1500 lb en alzoo van is op de benoodigde hoeveelheid
dehalve het beteiden des menagewordt in de hospitalen nog in afzon„
,derlyke ketels het theemater gekoukt, het welk 's morgens en
s namiddage ongeveergelyktijdig met het bereiden derspyzen
plaats heeft. Wiertoe wordt in het kospitaal alhierdagelyks
verbruikt eene hoeveelheid van gemiddeld 7 lb grove steenko„
„Een en 9. 00 Eb magesqruis, dus gezamerilyk 16. 00 ls.
dermitsechter de vergaardak by het draagbaartoestel wanneer
aan deze de noodige mydte wordt gegeven de gelegenheid
aanbiedt tot het bekomen van theewater, zonder daartoe eenige
meerdere brandstaf wordt gevorderd zoo zou by een draagbaar
toestel van vereischte afmelingen en ingezigt voor 150 a 200 man
eene bezuiniging kunnen worden verkregen van
5. 00 l Steenkolen op de menage
1680
het theeruter
Lamen 19. 80
pers dag
Uit het bovenstaande volgt alzoo dat een toestel van bedoelden