Blader door transcripties » Gemeentearchief Zaanstad
Transcriptie
Gemeentelijk
Lams- en Schapenvleesch.
Nu minder varkens van Rijkswege verschaft worden, is het drin-
gend noodig, dat de ingezetenen zich vertrouwd maken met het
gebruik van lams- en schapenvleesch, hetwelk groote voedings-
waarde bezit en goed toebereid, een smakelijk gerecht oplevert.
Men moet zorgen in huis te hebben:
laurierbladen,
notemuskaat,
peper,
uien en
zout.
De maximumprijzen van lams-
en schapenvleesch zijn:
Lams- en Schapenvleesch.
Nu minder varkens van Rijkswege verschaft worden, is het drin-
gend noodig, dat de ingezetenen zich vertrouwd maken met het
gebruik van lams- en schapenvleesch, hetwelk groote voedings-
waarde bezit en goed toebereid, een smakelijk gerecht oplevert.
Men moet zorgen in huis te hebben:
laurierbladen,
notemuskaat,
peper,
uien en
zout.
De maximumprijzen van lams-
en schapenvleesch zijn:
Bronvermelding
Gemeentearchief Zaanstad, archieftoegang OA-0122, Gemeentepolitie Wormerveer, inventarisnummer 19, Dag- en nachtrapporten, 1919 jun 23-1920 jun 30
Scan + Transcriptie
Klik op de afbeelding om het te vergroten en de transcriptie ernaast te zien
Kunstmatige intelligentie 
De transcriptie is door de computer gemaakt via automatische handschriftherkenning. De samenvatting wordt door de computer gemaakt op basis van een taalmodel. Beide bewerkingen zijn niet perfect, maar vaak ruim voldoende zodat het historische document begrijpelijk wordt. De resultaten van de toepassing van (Europese) kunstmatige intelligentie zijn niet gecontroleerd door een mens.