Blader door transcripties » Nationaal Archief / Rijksarchief Zuid-Holland

archieftoegang 1.04.02, inventarisnummer 4053, pagina 286

731
aande Caab staande: En waarin, bij maniere van
een hal, zij ook gehouden blijven hun vee te moeten
slagten en verkoopen, en geenzints binnen hun
particuliere of andere huijzen, op verbeurte dat
die contrarie koomen te doen, van deeze beneficien
aanstonds verstooke zal zijn.
Dog voor af dit beneficie van vrij slagten zijn
aanvang neemd, zoo zullen dezelve slagters, en
een ijder van haar in't bijzonder, onder eede moeten
verklaaren, en gelijk zij ook bij deezen belooven
dat zij binnen en geduurende den tijd van dit
privilegie, direct nog indirect geen het minste
slagtvee van runderbeesten en schaapen, behoudens
eenige trekbeesten, melk koeijen, en wat bokken
en geijten, zoo die tot onderhoud van haar tuijnen
benoodigt waaren, tot haar gebruijk en gerief, in
eijgendom zullen bezitten, nog op eenigerhande
maniere aanhouden, of doen aanhouden: Invoegen
dat, zoo ijmand van haar bevonden zal werden
den eed te hebben overtreeden, dezelve als een
memeediger zal werden gestraft, en daarenboven
in een boete vervallen weezen van duijzend guldens
Maar zullen zij in teegendeel gehouden weezen
hun slagtvee allerweegen bij de ingezeetenen deezes
Gouvernements, en daar zij het zelve goed en
deugdzaam, tot een reedelijke prijze, konnen
bekoomen, te moeten inkoopen.
Voorts zullen keurmeesteren t' allen tijden viziteeren
En op dat alles geschikt en ordentelijk mag
toegaan, zoo zal door de E: Comp e , een perzoon
tot het houden van het boek in 't voorsz: slagthuijs
werden aangesteld, die daar ook een bequaam
vertrekje, om te logeeren, zal moeten hebben:
en vande quantiteijt en benaaminge van't vee,
zoodaanig als voor d' E: Comp. e geslagt, en
leevendig aande Scheepen verstrekt werd, een
Ook zullen de slagters voor al moeten bezorgen
dat 'er dagelijx, tot een ijders gerief, goed —
vleesch inde hal te bekoomen is.
En aande ingezeetenen, niemand uijtgezonderd,
het pond beeste of schaapen vleesch, teegen een
dubbeltje
of het geslagte vleesch, goed deugdzaam, en
leeverbaar is. Zullende het onbequaame vleesch
afgekeurd, en voor de E: Comp. s slaaven verbeurd—
verklaard werden: En is vervolgens geconditioneerd,
dat zij slagters, het vleesch aan d' EE: Comp. e —
zullen leeveren tot de volgende prijzen; als. —
een pond schaapen of beeste vleesch tot „ 1¾ stver:
of veertien duijten.
-
hoofd, hardslag en afval van een schaap „ 6 D. o —
Do. D. o van een beest. . . „ 12 —
een beeste vel. . . . f 1/4/-
een schaape vel „-„1„-
een leevendig schaap tot „ 7„-„-
ligtgeld. waarenboven de mist, daar af koomende,
ook zal zijn en blijven voor d' E: Comp e, die
dezelve van daar zal laaten vervoeren, als
zulx goedgevonden werd:
pertinente
Gestr
eren